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臺南市政府推廣國產雞肉，鼓勵消費者選擇新鮮、在地的優質食材。 福雞響應國產雞肉推廣，持續以安心品質，將臺灣在地好滋味帶上餐桌。
台灣福雞全部選用下營紅牌土雞品系，本品系是豐輝種雞場,台灣福基畜牧股份公司與畜產試驗所合作，歷經九的世代的嚴格選育，最終育成”下營紅牌土雞"。
與行政院農業委員會畜產試驗所共同選育的下營紅牌土雞
